Thị giác là giác quan quan trọng nhất trong năm giác quan của cơ thể. Sức khoẻ mắt đi song song với sức khoẻ chung, vì thế cần có một chế độ dưỡng đặc biệt dành cho với mắt.
Các chất dinh dưỡng giúp duy trì chức năng mắt, bảo vệ mắt chống lại ánh sáng độc hại và giảm sự phát triển của các bệnh thoái hóa liên quan đến tuổi tác. Cùng bệnh viện mắt Sài Gòn tham khảo chế độ dinh dưỡng cho đôi mắt khỏe mạnh.
Vitamin A
– Thiếu vitamin A là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây mù lòa trên thế giới. Vitamin A tham gia vào chức năng thị giác của mắt, đó là khả năng nhìn thấy trong điều kiện ánh sáng yếu khi Vitamin A giúp duy trì các tế bào cảm nhận ánh sáng của mắt, còn được gọi là tế bào thụ cảm ánh sáng. Vitamin A có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như gan bò, gan gà, trứng, bơ, sữa,…
Vitamin C
– Vitamin C là một chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau quả. Vitamin C giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, khi dùng kết hợp với các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, nó có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và mất thị lực.
Vitamin E
– Bảo vệ sức khỏe của đôi mắt khỏi sự oxy hóa, đồng thời ngăn ngừa các vấn đề về thoái hóa và đục thủy tinh thể. Ngoài ra, vitamin E còn có tác dụng làm giảm quầng thâm ở mắt và xóa nếp nhăn trên mắt của bạn. Nguồn thức ăn giàu vitamin E nhất bao gồm hạnh nhân, hạt hướng dương và dầu thực vật, chẳng hạn như dầu hạt lanh.
Kẽm
– Kẽm giúp cơ thể hấp thụ vitamin A và cũng như chống oxy hóa cho cơ thể. Kẽm đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ mắt chống lại các bệnh như bệnh thoái hóa điểm vàng và bệnh quáng gà. Nguồn thực phẩm tự nhiên bổ sung kẽm bao gồm hàu, thịt, hạt bí đỏ và đậu phộng.
Axít béo omega-3
– Axít béo omega-3 là chuỗi dài như eicosapentaenoic acid (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) rất quan trọng đối với sức khoẻ mắt. Một số nghiên cứu cho thấy axit béo omega-3 có thể giúp bảo vệ mắt khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng và hội chứng khô mắt. Các axit béo thiết yếu cũng có thể giúp giảm nguy cơ nhãn áp cao và bệnh tăng nhãn áp. Nguồn EPA và DHA tốt nhất là trong dầu cá.
Lutein và zeaxanthin
– Lutein và zeaxanthin là những chất dinh dưỡng quan trọng thường có trong các loại rau lá xanh, hay các loại thực phẩm như trứng. Nhiều nghiên cứu cho thấy lutein và zeaxanthin có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính về mắt, bao gồm thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể.
Nguồn: Internet
